咖喱鸡翅盖浇饭
鸡翅中 、 胡萝卜 、 洋葱 、 土豆 、 青椒 。3 [' C5 M- h; E- U0 f8 _2 w+ F
( t4 o; a p8 p$ O% L3 ~7 g. m油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。; w. r" R* X" ]( I; c; N x
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1、准备材料。( ]6 Z, C7 G) H+ A. x0 G# Y- t. H2 j+ B
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2、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。: w0 L5 H; \6 B+ m9 ^
" b5 a& t* h3 d2 N# _) y r; Z, [3、蔬菜洗净切块备用。
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0 B4 B' d- g- n0 U4、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。5、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。: E1 C5 Z# `( }/ l& }; R* D* B
- N J4 O* s4 Z7 i7、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。9 H3 d$ J/ d2 i8 g
6 }* e% O6 j% m. F5 s# R0 v% T# q8、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。 | |
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