韩式炒年糕[6P]
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烹制方法
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( H& c# Z& x) C! P+ p) r8 Q: Q. v材料：年糕（1袋）、洋葱（一个）、胡萝卜（1条）、红黄菜椒（各一个）
, l/ Z& ]; v1 n+ p调料：韩式年糕韩式辣酱（1包）
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1 将洋葱以及胡萝卜洗干净；洋葱切丝，胡萝卜切片，待用；红黄菜椒切丝。
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+ K( K* s3 i3 w) i) E( x! S; z2 锅内热油，放入洋葱和胡萝卜，爆炒至闻到洋葱的香味，倒入红黄菜椒丝炒匀。
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3 加入清水或是高汤，煮滚后加入两大匙的韩式辣酱，可适量加些盐调味。
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4 加入年糕条，继续煮至年糕软化（约煮5至7分钟的样子），中间要不停用锅铲翻动以免糊底。1 M7 e% `+ D3 Y' t! L: u
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5 等到酱汁差不多快收干时,即可起锅。1 d9 j% I( W4 C" j
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[ 本帖最后由 591101ls 于 2013-2-19 10:22 编辑 ] | |
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