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2013-10-5 23:29

【转帖】2013年中国名猪(陆川猪)烹饪大赛 [16P]

2013年9月7日上午，中国名猪广西陆川猪(参赛美食图)烹饪大赛在陆川县县城正式开赛，以下参赛美食原材料都是采用优质陆川猪肉，由中国八大名厨烹饪：闽菜掌门人童辉星，粤菜大师李扬波、鲁菜大师高速建、浙菜泰斗级大师姚荣生、苏菜大师胡好梦、徽菜大师李保平、川菜大师郑绍武，以下是大师们的烹饪作品∶

此次评委团成员有川菜泰斗级大师、中国烹饪协会副会长史正良、中国烹饪协会常委、中国烹饪协会名厨专业委员会资深委员王堂豪、中国烹饪大师邓秋、中国烹饪大师、世界御厨西南分会副会长成立红、广西烹饪餐饮行业协会副会长高仕军、美国檀香山大学营养学博士、新加坡健康营养专家郑华、法国蓝带烹饪大师巴斯卡勒等。
经多名中外美食评委现场品尝打分，评选出12道菜肴成为中华全猪第一宴。此次比赛以陆川猪为主要原材料，制作不同特色的地方菜肴，对将广西陆川猪推向全国市场具有极其重要的意义。