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烹制方法　
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材料：牛肉（250g）、番茄（2个）
' O5 t( {. u! D1 d$ t配料：葱、姜、料酒、淀粉、盐
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1　牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时。
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2　西红柿切块，葱，姜，蒜切末。
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& M7 M; P0 D6 k, R3　锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。. x: @# [  V7 D3 X0 H
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4　锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水。; h; Q1 O+ g8 x; A) q7 b# f& P  f
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5　西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

这个操作部复杂，家常菜，有滋有味，很好

简简单单的一道家常菜，夏天烧来吃美味又开胃啊