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[凉菜] 凉拌芥末小木耳[5P]

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凉拌芥末小木耳[5P]

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5 T/ C- K  W/ w4 p5 V2 @烹制方法:2 m1 s9 n* g' |8 u8 k9 D7 Y8 R+ L
材料:东北木耳、芫茜、辣椒
4 z7 k1 g2 w! Q3 d  s调料:生抽、麻油、芥末8 o1 G' [  y& U, {: x+ v( [
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1  将木耳放入清水中浸泡十分,回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段,辣椒切丝。: X' K& k6 w! S$ x
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# {9 |, [: y9 k2 将生抽,芥末倒入碗里调味,芥末与酱油要捞匀。& Z$ Z) }* o+ U: I0 p7 J' _; h

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3 烧热一锅沸水,往水里放点盐,将木耳煮熟。捞起,用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份,放凉后待用。# j' X0 l* l' [0 t6 x% z; j
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4 把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完,最好少量多次,这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油,撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀,即可上碟。
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这个菜看着就比较爽口,往里面加一点粉丝会不会更好吃?

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这道菜经常做,黑木耳,号称人体血管清道夫。

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黑木耳对人身体特别好   有洗肺的功效

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喜欢吃木耳,红烧或者烧汤,简单又好吃的,这个做法值得尝试,呵呵

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哇,大厨好漂亮啊。另外,芫茜是什么东西,没听说过,

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只是加酱油么。之前吃到的好像都有加醋。芜西是什么。看图上是香菜和洋葱啊。

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芫茜就是香菜吧?不知道这是哪里的说法。这道菜倒是挺简单,注意好几个细节后应该不难,谢谢推荐

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喜欢吃凉拌木耳,芥末的味道很特别,不知道混在一起是什么口味!

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芥末黑木耳,没试过,不知道味道怎样,经常吃香菜木耳,味道很不错。

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