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烹制方法:
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材料:小南瓜(1/2个)、面粉(少许)
% d7 f5 l& x+ E" L7 K, z, Y调料:盐、糖
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7 \& Q& L- Z! J. F& r& @1 小南瓜去皮,切成薄片后再切丝。
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6 Z/ h1 H+ N% p% o* q' E4 x2 将南瓜片放入料理碗里,用少许盐和糖调味,再撒上一层面粉。
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; t& S9 {" b1 ?3 往煎锅里倒入多一点油,油热后将南瓜丝倒入油锅里,然后开中火慢慢将烙饼煎香。
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4 南瓜烙一面煎熟后,小心翻面煎另一面。感觉锅太干的话,可以沿着饼边倒入一圈油,以防饼粘锅底。饼煎好后趁热切块,摆盘上桌。