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烹制方法:
, s& I1 |' y+ B4 I2 F+ k5 x主料:排骨 700克 辣椒 2个 姜片 20克 葱段 30克
+ p# h* U8 C1 W+ P4 O辅料:水 200毫升 盐 2茶匙 可乐 350毫升
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- L e# |5 v6 l; X' P: H* ~- [3 o1 排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。
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2 姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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3 I, u+ n8 ]' z0 n' S3 热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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: ]4 Q. O. T* }" Z) e( w) f# J4 放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。
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- f0 [; E3 ]! j: i& ^. K5 大火煮开后转小火,收汁即可。