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烹制方法　
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  [3 F; r+ M- X材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）
( r0 H: I( F0 _2 y1 Y8 U调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）( k. H+ b1 O) g- `, h5 E' Z' l
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0 D( r' g/ s( Y1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
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2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。3 w- F$ B' T  ~$ h9 [* d

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3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。
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4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。- n7 x' [% ]) g" I$ O; R5 E
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0 `& C) Y" y8 X1 M% @6 w5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。