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烹制方法:
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主料:排骨 700克 辣椒 2个 姜片 20克 葱段 30克
/ D- Q9 p' z' X% W' [) u& x辅料:水 200毫升 盐 2茶匙 可乐 350毫升
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/ X% j1 S- \6 t# s( Z( Z1 排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。
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0 u( |' Q; G% d3 \( l h0 Y" E2 姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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: ]/ ?9 Y+ Y! ^' N% d' x6 T9 B& O3 热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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- k% A$ M/ A/ U/ A. p) R4 放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。
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# ~; U: {* E/ w2 }: f, U% [5 大火煮开后转小火,收汁即可。