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美式苹果派
成分:
" P7 u+ a( L5 Y; x9 b苹果派皮:8 m+ H& ?+ ~2 }3 @$ n: @/ T% D
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通用面粉2杯
" O+ N- ]* Q- u; K/ `" d 3/4茶匙盐
! F* J3 P) Y0 z U. R$ G 1杯蔬菜起酥油,室温1 |: U: G3 d* v/ T$ c
1个鸡蛋
$ X3 x: y0 ^% z" p0 Y Y4 Z! H& J% j 2汤匙冷水
) u5 D, P' }: ^# Z( J- n 白醋1汤匙# K U! k" w3 F
% |" L' w9 C0 Q3 R苹果派的馅:. B' f7 P" q% H2 i# y, K! }
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5北间谍苹果1 k* `9 i e' d' e" ^3 S' D
3/4杯细砂糖9 O/ N f' w" q1 z2 s5 ?% A, \
通用面粉2汤匙
5 b2 o* ]" F* Z3 n& d6 \6 ~7 z1 s 1茶匙肉桂" A9 G: b( R$ g
) M/ E$ x" ]" w' N7 }烹飪方法:3 W" b9 M% E, ~2 T$ j. _7 g/ F
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结合在碗里搅拌面粉和盐。直到混合物均匀,缩短类似于豌豆大,切成面粉室温缩短,。打蛋,水和醋一起融入。倒入所有的液体超过面粉混合均匀。用叉子搅拌,直到所有混合物沾。面团分成两半,并塑造成每一个球。拼合成为一个4英寸的圆。保鲜膜冷藏面团容易滚动15分钟。. y% m3 X G" v
1 Q$ ]7 T) a* V/ w' B9 |3 v9 Q4 c灰尘擀面杖和工作表面轻轻面粉。推出厚度均匀的面团。约1英寸,比上攻较大下降8英寸的馅饼盘,滚了一圈。小心馅饼盘放入一个面团圈,轻轻按入板的形式。周围刀背边缘修剪多余的面团。. i( W! M6 ]7 n0 M N$ W D5 a
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烤箱预热到华氏400度! f# m F( S- r% {: Y: [
6 e- t, c' K7 d( Q9 @% w去皮,核,切片苹果。混合糖,面粉,肉桂苹果切片。放置在顶部和形式的馅饼盘边缘的第二个馅饼皮。切缝在顶端的地壳,让蒸汽释放烤箱。烤约30至40分钟。
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[ 本帖最后由 kentang 于 2012-2-8 06:04 编辑 ]