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[小吃] 【DIY烤肉】——照烧牙签肉[7P]

topgamer

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21楼 大中小发表于 2011-4-4 12:54 只看该作者

好像上色上的不足吧0 w4 y5 C0 E. }2 q) s
我觉得加点老抽，上色上的更加深红一些会不会看起来更好

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newbe

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22楼 大中小发表于 2011-4-4 13:44 只看该作者

看上去不错，我一直以为牙签是熟了以后串上去的。这么小块的肉其实不用牙签也一样吧，反正都是方方的肉丁，直接夹着吃也可以。

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yyee1982

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23楼 大中小发表于 2011-4-4 14:52 只看该作者

这个比较好，吃起来很方便，好像很多餐馆都有类似的东西

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老家兄弟

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24楼 大中小发表于 2011-4-4 16:59 只看该作者

关键在于腌制过程，而且酱汁非常重要，做做看吧！支持楼主

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kwokau

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25楼 大中小发表于 2011-4-4 21:17 只看该作者

they look very nice...yummy

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mkopji 金币 -4 万能 2011-4-5 01:43

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rich_zbr

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26楼 大中小发表于 2011-4-4 22:02 只看该作者

家里还有点儿照烧酱，回头试一下。没有黑胡椒粉，可以用什么代替么？花椒粉？

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ly65

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27楼 大中小发表于 2011-4-4 22:15 只看该作者

这个菜的创意不错，口味很会很好，尝试一下。

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mkopji 金币 -2 万能 2011-4-5 01:43

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zhy6822956

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28楼 大中小发表于 2011-4-4 22:29 只看该作者

做法到是挺简单。自己再家做来吃，可以不用浪费那么多的牙签，肉切好直接炒就可以。可以避免浪费资源。这个菜不能用大火，要不然瘦肉外面就糊了，里面还没熟。一直用中火应该可以吧。

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huange555

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29楼 大中小发表于 2011-4-5 11:58 只看该作者

我们云这边的牙签肉基本上是牛肉羊肉孜然味的楼主这样做的也肯定好吃的

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forevermxw

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30楼 大中小发表于 2011-4-5 17:10 只看该作者

嘿嘿，又学了一手，个人很喜欢吃烧烤，尤其是那个烤全羊，不过烧烤得适量

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