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[热菜] 白葡萄酒煮贻贝[10P]

wangxiaowei8

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21楼 大 中 小 发表于 2015-11-3 00:19  只看该作者
这个少量吃吃还是可以的。谢谢

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myxnlzxx

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22楼 大 中 小 发表于 2015-11-3 10:46  只看该作者
我们这边的贝颜色比较白，不像楼主这样是黑色的，是不是品种不一样，不过一般还是7楼的做法。

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23楼 大 中 小 发表于 2015-11-6 23:51  只看该作者
这种菜首要的是就是材料的新鲜啊，我们这边买不到新鲜的食材

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willsuper

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24楼 大 中 小 发表于 2015-11-7 11:16  只看该作者
最后最好淋上一层热油，肉的色泽更加好！！

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anisisani

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25楼 大 中 小 发表于 2015-11-7 12:12  只看该作者
淡菜这玩意儿，随便怎么做都好吃，那种麻烦的做法其实毫无必要，拿海水煮煮就很好吃了

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linkadi

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26楼 大 中 小 发表于 2015-11-7 12:41  只看该作者
白葡萄酒煮贻贝还有这种做法啊学习了，就是制作添麻烦了。

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a5070129

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27楼 大 中 小 发表于 2015-11-7 18:21  只看该作者
贻贝Mytilidae。需要指出的是淡菜多数直指贻贝肉的干制品；青口是中国南方地区对贻贝的俗称，海虹则反之，是北方地区的俗称。市场上的贻贝一般有厚壳贻贝和翡翠贻贝两种。

但一般市面上卖的法国青口和新西兰青口是翡翠贻贝没错的，因为明显的壳面光滑，显翠绿色或者绿中带一点褐，是翡翠贻贝的特点（其实是我都吃过的缘故……）。至于分辨，我就无能为力了，我只能吃……

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xtg

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28楼 大 中 小 发表于 2015-11-7 20:34  只看该作者
介绍的比较详细，西餐的做法，不知味道如何，中式的做法是不是要炒呀。

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d176597504

此账号被禁言


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渔场达人勋章 SIS家族۩1星级勋章

29楼 大 中 小 发表于 2015-11-7 20:46  只看该作者
这种吃法还真是新颖，有机会一定试着做一做。

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weiduopla0

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30楼 大 中 小 发表于 2015-11-7 21:49  只看该作者
看上去不错是不错，不过，分区错了吧……

话说这区刚一进来我都以为我进错区了……

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