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[热菜] 水煮牛肉[6P]

qqwa0078

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21楼 大中小发表于 2016-2-2 13:22 只看该作者

最喜欢吃牛肉了，家里正好有牛肉，一会试一下

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魔日东升

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22楼 大中小发表于 2016-2-2 16:21 只看该作者

水煮肉片是猪肉的，脂肪含量太高。水煮牛肉就刚好，过年了，做来吃一吃！

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凌乱145

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23楼 大中小发表于 2016-2-2 17:01 只看该作者

看着就很有食欲啊。牛肉我的最爱

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willemii

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24楼 大中小发表于 2016-2-2 18:53 只看该作者

最主要的是如何把牛肉做嫩，下次按照楼主的方法试试

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xf8787

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25楼 大中小发表于 2016-2-2 21:24 只看该作者

图片确实小了些，不过做法真没试过怎么去弄

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whbo2002

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26楼 大中小发表于 2016-2-6 04:44 只看该作者

牛肉先期的处理很重要，要把纤维打断，否则肉片做出来会感觉很老

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zzjjzjj119

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27楼 大中小发表于 2016-2-6 13:23 只看该作者

川菜做水煮牛肉主要还是辣椒为主，突出一个麻字，算是川菜中代表

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beerlyly

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28楼 大中小发表于 2016-2-7 00:07 只看该作者

其实如果将牛肉换成猪肉，楼主会发现，味道更棒，因为猪肉纤维要比牛肉的更加嫩滑

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luciferbyn

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29楼 大中小发表于 2016-2-7 03:35 只看该作者

看起来很好吃，做法也很详细，值得尝试在家里做下试试。

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yuntao

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30楼 大中小发表于 2016-2-7 11:04 只看该作者

就喜欢吃牛肉了，现在牛肉也是很贵，等年后去弄几斤试试

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