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[热菜] 笋子红烧肉[21P]

zhbconan

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31楼 大中小发表于 2012-4-10 01:05 只看该作者

学习了，谢谢楼主教学，我回家试试。这东西挺不错。

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rnnn 金币 -3 万能回复，老会员了，请自重 2012-4-10 01:53

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6699FMM

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32楼 大中小发表于 2012-4-10 11:23 只看该作者

肉还是肥了些，看起来太油腻了，不过笋子应该味道好

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henyouxian

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33楼 大中小发表于 2012-4-10 11:29 只看该作者

图片看着还不错，不过笋最好用大的那种，小的不太能吸收味道。

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lznz1995

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34楼 大中小发表于 2012-4-10 11:42 只看该作者

楼主。你这笋子不是冬笋，我们这叫金竹笋，每年清明左右上市，这种笋子很嫩，根本不需用火焖，用旺火炒一下就行了。

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kht000

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35楼 大中小发表于 2012-4-10 12:04 只看该作者

色不是很正，家里以前做的都是用焦糖上色，看上去就想吃啊。。

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uw333777

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36楼 大中小发表于 2012-4-10 12:55 只看该作者

这个好像不是红烧肉吧最起码要肥而不腻你这看着就肥

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bbczylj

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37楼 大中小发表于 2012-4-10 13:10 只看该作者

刚刚吃的用笋干炖的红烧肉，效果不是太好。下次用楼主的方法试试。感谢楼主分享

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cxq999

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38楼 大中小发表于 2012-4-11 12:46 只看该作者

看着就好馋呀，不过我支持笋子，红烧肉吃了会发胖的，还有就是笋子也不好买，有的笋子硬硬的……

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kny123

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39楼 大中小发表于 2012-4-11 13:49 只看该作者

看看图片是颜色很好，材料也比较普通，有机会回家烧烧，尝尝味道

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hnhklyh123

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40楼 大中小发表于 2012-4-14 10:18 只看该作者

感觉选的五花肉，肉层有点厚了，会不会影响口感，营养应该很丰富，嫩笋还能吸油，感觉气味喷香

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