台湾叫蚵仔煎，大陆叫海蛎煎。蚵仔煎里没有什么调味料，基本上都靠食材自身的鲜味，所以非常和我的口味。我在厦门、台北、高雄都吃过，觉得台北士林的味道最好，但是量最少。彰化小吃里的肉丸最出名，电影《那些年我们一起追的女孩》里就有吃彰化肉丸的情景，实际上味道确实很棒。

看起来都流口水，特色菜一般都是口味比较吸引大众的