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对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。
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有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。1 _* ^" ?; t0 k% h$ l5 e6 I
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但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。
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2 o; B: S# D) }1 N, l好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。8 E' z  B$ k5 @3 x" ]4 F4 v

; _! y9 w. h1 u( A3 z* v' J进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~  {4 f. r2 `, @# Y& \

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0 B! Q3 Y  g( l! {6 C1 x, H4 V******** 鸡肉串 ********
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材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个7 V3 Y1 v7 d1 D# v3 P& A" Y
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调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量) x2 _# U( x$ i* J) x% |' J
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做法：% B# v7 a$ m: e: ~9 K- a/ A
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1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟, ~' W; ~# R4 `! u  `
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2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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3、用竹签将材料依次串起来
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/ D" A% o) h" j2 t% b4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
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* Z% u. V. X' z$ m. j5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
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" R/ a/ ^! b  U8 x备注：! m9 ~, \. O0 C' }. x6 M9 Y

; o4 B) X1 F! ]/ m; C" u1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作) r3 s( W7 x9 w; x; U9 Y; u
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2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香+ ]( s  j/ h8 q) c3 {$ L
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3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加' g1 R6 l" i  h4 B3 |

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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺