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[炖汤] 妈妈私房菜--海带绿豆排骨汤[5P]

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妈妈私房菜--海带绿豆排骨汤[5P]

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烹制方法   E5 H1 w* w) d4 z

: O2 C) C/ y' N; W" q材料:猪排骨(400克)、海带(150g)、绿豆(150g)、陈皮(2片)9 t/ |6 J/ V. O9 A3 Q1 u7 z3 K  f& X
调料:陈醋(一匙)/ E) T% t8 s3 h$ `2 d) l' {

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1 将海带浸泡后彻底洗净控水,切成长方块
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1 H9 ?3 l: m: c, H8 b" m9 I! f; S2 排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一会儿,捞出用温水泡洗干净& K+ T& h: z9 c# i. \' R4 ^( Z

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) c1 G# x( E& t7 p# p3 净锅内加入1000克净水,放入排骨、绿豆、陈皮,用旺火烧沸,撇去泡沫
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2 F6 W8 u8 R/ z" |4 再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带再用旺火烧10分钟,加入陈醋、陈皮、使湯更醇厚美味- Z9 H: W  ^+ z3 e6 v; H

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好吃又有营养的菜,非常感谢楼主分享美味。

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海带排骨汤超级好吃啊!但是放绿豆进去是不是味道怪了点。

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呵呵,好营养美味的汤,
本帖最近评分记录
  • allendong 金币 -5 回复字数不足 2011-9-8 10:16

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是一个好菜汤很有营养,适合身体虚的同志们哟,多喝有益呀

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最喜欢排骨汤了  但是从没放过海带 不知道是什么味的  以后试试

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昨天才喝过海带结排骨汤,不过这个汤真的很有营养,而且味道又淡,非常不错的

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海带绿豆排骨汤这道菜味道不错吧!看起很好。。。

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海带排骨汤倒是吃过,家里经常煮,但是放了绿豆倒是没吃过下次试试

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海带绿豆?排骨?总觉得加在一起味道是不是会有点奇怪?

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