馅料的做法：
; |! ^; |& W8 L. M% {. y1、一把花椒用开水泡一下，待凉备用。（不要煮哦，只要泡就可以了）
+ A( c, k* q2 i2、羊肉洗净剁成馅。
1 T) `! D8 y1 z- Y0 g. l
3、萝卜只要半根，切成丝，焯水，稍微挤一下再剁成细丁。
& ?2 j* \5 f% ~% b3 h4、把羊肉馅和萝卜馅放一起，放入两茶勺盐、一茶勺糖、一瓷勺老抽、一瓷勺生抽、适量味精、多放点个葱姜末、两瓷勺泡开的花椒水、适量色拉油、少许十三香拌匀备用。
& Q5 V0 o% N' y0 c6 i. n
; Y1 _, P) y8 P注：放花椒水可以去除羊肉的膻味，还有做出来的水饺里会有汤哦！
, L- ^$ V9 d( g8 H* n$ z* ^
" ^2 e/ a" E! B' |/ N7 v4 j
! Z1 ]5 }* N( j2 \# l' f4 C" R7 K) w& J9 H6 M
4 d& Q# t) C: s2 M
" v3 o( q& D$ s' E9 c: X
3 N) P" Q/ H! k
) G" f/ C8 k, B" u
* y { `# [, K1 y2 ]9 ~
- Q/ G0 z. x% y5 o+ D$ @
) }" @. M* {, ^, F5 N& `2 O; A1 P) ?6 m' M+ C
3 t' A% U4 K( p5 W: h& B
5 D: r$ J6 f% o. B' E$ [% \* }( L
8 j+ ?9 L K7 A4 t I/ B
9 q# V& E B* [4 n6 S
/ l: u$ U' @- w { T) i: V2 b
0 q; g6 e# R3 x+ k0 c这次饺子是我自己擀的皮，没有出去买现成的皮，感觉外面现成的皮没有自己擀的好吃。
8 [+ S# |% F( z' Y7 w! w$ f% }7 w! r
3 ?9 p# u' f" C& R饺子皮的做法：
0 h' t) D: x; G% d- u1、盆里放入一斤多一点面粉倒入适量水，拌匀开始和面。（要冷水和面，还有水不要一下子加太多，加点和点。）
, N4 e* R- X# f- q6 l
2、等面团和劲道表面光滑后，盖上盖子放着醒15分钟。
" }; q1 F/ D/ A
3、面团醒好后再和个五分钟左右就可以开始擀皮子了。
3 [5 d6 [5 ]$ q: M4 x) L: r4、揪一块面团搓成擀面棒粗细的长条，切成一厘米左右的圆块，两面沾面粉后压扁，擀成饺子皮就可以开始包饺子了。
( F* b5 K4 W9 F* [2 b
4 L. x! ]% C3 I, U
" S4 a+ {% g6 ?7 m$ e! s
) }+ ?' y$ S- ~
, a/ [( Y* Z C8 \* W& P$ M# \# p6 _& M& R3 y3 g7 C+ X; ^
9 C# w c2 z" J y+ \5 w2 k3 S* F; y- s4 ]* w; W
! u6 D% ]5 A- a# Y/ X) J1 n7 _
( z) y) ^; n; ]$ F8 a
3 m$ {) r4 A% W$ S: Q F
. I4 `- b3 @9 w! ]$ \: g( h8 d
4 m/ Y% o/ B( _. R6 K" E" \0 u
: z# _( B6 V* f, O5 N- g: G* c三味春卷的做法：
0 P+ x' I2 l; b0 o$ O5 _
4 h: I9 Z5 q0 x1 ]+ D一、荠菜猪肉馅：
# W. P3 R1 x1 d M( ~4 ]1、荠菜洗净，过开水后，挤干切成细丁和猪肉馅和在一起。
. Y7 z2 f1 N( b& l! ?0 c2、放入适量盐、糖、黄酒、味精、葱姜末、两个鸡蛋、少许色拉油拌匀。
8 z8 c: b% v5 \" d' l' @5 h二、羊肉萝卜馅：
* u( f3 G+ t7 \1 z. _$ |* X6 u/ |
与上面羊肉萝卜水饺的馅做法相同。
4 T8 f% ~ s2 x/ X, j( ]( C& ]三、猪油年糕馅：
- A5 l" b6 v% v0 I
买的现成的红猪油年糕，（本来还想买薄荷味的竟然没有，哎…那就这样吧！）切成适中的长条。
* l/ G0 t, d" x8 k# v2 v
3 F* V- j' z( H/ g猪油年糕一般我们都会沾了鸡蛋液煎了吃，可那样吃太油了，而且年糕容易粘，所以用春卷皮子包了年糕再煎，外脆里软，又不是很油，特别好吃，大家可以试试看哦！
) k8 Q6 ?# [+ L: d W
. K4 T, j' }5 b' k2 f( V2 u. P% P# b
# G7 P0 E6 P( G7 C: g6 R
3 K3 N4 \- k0 q- T* ?- e
) e) O. J" [) l/ Q8 r4 ?9 e2 s6 e% x
& A# b$ `# H Q. D7 u/ N5 a) g$ e
7 h7 e" @9 K% `* X0 N! a. G; ^
% X/ {' T. c' B9 R3 z1 J) }
8 e4 Y \1 E: L0 o% x0 c- i2 S
* |! ^# J% L# A1 G0 a, e
6 S" Z$ w/ N: ~( X+ {8 e
. @; M4 D* k( h, ?4 c
/ v' d3 y1 l. m1 c
: N% R% p- @5 z* H' k: {5 q
0 m/ q3 ?! }1 T' J+ |% T
- e) R0 Z. h9 G
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
