牛肉烩小米的做法1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时1 x/ {, u3 R2 n

: o5 h: d/ Q* x. z! k@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化
! V* S4 u3 r# S: w1 x3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右
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4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟$ e7 K  |, [1 B. U% O
5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟- A- e9 q6 X. L( H$ c
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6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右$ O4 w' l4 s! _" S4 [
7.至小米变软、涨大时倒入椰浆; N0 B# r0 l& n6 E! p

% _- M; Z+ }# {0 ?. C8.继续中小火煮5分钟7 C/ p8 Y# Z6 Q$ z0 s( j, d
9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段
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2 H. O. Y+ m' L0 r0 D8 q% K烹饪技巧3 C- {/ N" g- P2 w( }* c2 o: ^: o
1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；
! E* r' P) \9 A2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；
! {; F6 t5 x" u0 E- u3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；
3 l3 ?+ R) }6 m4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这个,好吃吗,就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！