3 ]+ X# J/ f4 ^5 }9 V6 Q3 }
% R+ P3 r( ?8 ^: K5 M: J烹制方法　2 V% ^0 r+ X8 Y& s
8 N. ~9 j+ Z$ ^1 o, y. {2 p0 i
材料：番茄（1个）、鸡蛋（3颗）
8 O! C7 M! {; T$ P5 ~配料：葱、姜
2 H5 Y+ L5 ?' _调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、番茄酱
7 k( c. h% ]8 ^! b: g$ S: R) S" d7 H8 N1 Y! |7 @+ W* W$ J7 b+ q8 l
4 p$ F, H  m- l

* ]1 w1 A. N( A" `" y; L1　烧滚一煲水，将番茄放入开水里煮一会儿，至其皮皱。
. m9 q, q& Q) |% z, v% W" U' a! N- b. s8 w2 e
' Q( e7 Q, ?& b; j0 L9 N: |" f

5 e/ |8 a2 E$ w. `2 ^2　将番茄皮剥掉，番茄切成小块。) @+ J& s6 c/ N  u& ^7 h" v9 G
4 s  \: H2 q' I5 h' c6 |4 N

9 l/ t. ]0 K/ R( ]( @+ F3 g: q6 s6 D9 e' v$ _
3　鸡蛋打入碗内，蛋黄和蛋清充分混合均匀，加些许油，继续打发。
/ ^4 S: @/ e" k4 R
' @' V+ R: I4 F% l 0 a$ m7 I5 Z; y& H2 ?1 j* U0 }
  |3 P: S2 n7 [2 h  H9 m1 a
4　烧热油锅，油温七成热时倒入蛋液，慢慢煎香成蛋饼；熄火，划分散；盛起。
6 p% L. T; H# N" u/ {+ m* l7 y5 P7 Y& L- b; F7 _

: o' j6 O* k! C( s- O6 F* p! W6 q
6 t) {5 R% ?. s4 K: ]) j5　油锅要洗刷干净，重新烧热油锅，爆香葱姜后，倒入番茄快炒。
* X: y, b3 z7 @5 S9 E3 m2 O# I7 ^8 \. \$ [7 w
8 S( Z# A$ y3 `0 o& K( I
9 N5 }) Z" Z8 k, c0 A; p
6　往番茄里下番茄酱，用些许盐调味，一边试味一边加糖，具体按个人口味而定。3 x6 t# n. M6 w. f& D
( M& v% ?& J% B/ B, S3 f! t* E

( y. W- @4 \2 X  O: ^' z  F2 R+ p9 A( k
7　将鸡蛋块倒入番茄里，稍微拌匀后即可盛起。

这个最简单了   会煮第一道就是这个番茄蛋

把番茄先煮一下这个没有试过。
0 V6 ^- R. ~9 ]7 ^0 m不过番茄炒蛋还放番茄酱，楼主有多喜欢番茄啊

可以试试，番茄炒蛋好上手但很难做的好吃，不知道先煮一下会让口感变得如何

习惯西红柿炒鸡蛋 的叫法# Q5 U- E$ n9 w) ~0 ^' _
哈哈 别嫌我土啊

这是我最喜欢的一道菜了，香喷喷的蕃茄炒蛋住热腾腾的米饭上一浇，绝对是人间少有的美味。

自己炒还要放番茄酱？多放几个番茄，在油锅里多炒一会，将番茄炒碎就和番茄酱是一样的

是我喜欢的，我就是爱做的

楼主亲自示范，番茄炒蛋虽然只是家常菜，做得好也不容易

这个最简单的菜，却非常然做，这里有两个亮点，往西红柿里加番茄酱，还有，用开水烫番茄，皮自然好剥。