葱花鸡蛋饼9 ]; w* M( E: e' H7 O
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用料  
& ?! f& @" U! I9 K# T鸡蛋4个
! q8 w+ L  c! }* p3 S. {面粉140g
; ~6 S% z+ v/ V! R% H葱花
" n: P4 v, r4 M# a! u: v; d盐
9 p2 C# \' t/ E- }& A6 G" g适量( K5 s4 a  D' l0 @5 S) A& H/ e
水# e* _- e7 m: ]/ ]( G1 C8 Y3 H$ H
适量
% E2 e9 ]8 N! y0 r葱花鸡蛋饼的做法  
9 g7 r. {2 p/ \3 m鸡蛋加盐打匀1 K/ h0 V7 R, n* }% h
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加入面粉
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. N. H1 f3 M; j, F$ o( c添水，至浓稠度适中
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9 H6 V# @0 z7 ^9 f1 K加入葱花，搅拌均匀
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央8 U: F) N9 q6 V9 ~4 i
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
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9 K  F% B# ?0 Q/ o" l  m小贴士3 K& K# |# }4 e/ g
1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了