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烹制方法：. y! o( ]4 c# x
材料：东北木耳、芫茜、辣椒
+ q, J  \2 _  V+ b% {调料：生抽、麻油、芥末
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6 a' Y9 D9 k$ v1  将木耳放入清水中浸泡十分，回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段，辣椒切丝。& w5 }" v, a, {- h& c. O. v

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8 I* n6 a0 K. }$ N3 c5 T, Y# \2　将生抽，芥末倒入碗里调味，芥末与酱油要捞匀。5 j$ N% |5 ~4 P! J  t( ^: v5 j
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' E4 G, V9 @% ]8 G3　烧热一锅沸水，往水里放点盐，将木耳煮熟。捞起，用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份，放凉后待用。2 K+ U$ m6 l. r8 P/ d2 U& y
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" _* B+ ~7 i7 o4　把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完，最好少量多次，这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油，撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀，即可上碟。

这个菜看着就比较爽口，往里面加一点粉丝会不会更好吃？

这道菜经常做，黑木耳，号称人体血管清道夫。

黑木耳对人身体特别好   有洗肺的功效

喜欢吃木耳，红烧或者烧汤，简单又好吃的，这个做法值得尝试，呵呵

哇，大厨好漂亮啊。另外，芫茜是什么东西，没听说过，

只是加酱油么。之前吃到的好像都有加醋。芜西是什么。看图上是香菜和洋葱啊。

芫茜就是香菜吧？不知道这是哪里的说法。这道菜倒是挺简单，注意好几个细节后应该不难，谢谢推荐

喜欢吃凉拌木耳，芥末的味道很特别，不知道混在一起是什么口味！

芥末黑木耳，没试过，不知道味道怎样，经常吃香菜木耳，味道很不错。