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烹制方法：1 M! I1 V- C- I# W
主料：牛里脊肉 250克
/ i; r. M' R" h& F# p- t) B0 H辅料：杏鲍菇 2个  蚝油 2勺  尖椒 1根  杭椒 1根  盐 1勺  生抽 1勺  黑胡椒 适量+ D$ y) `$ W0 H0 G/ |
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1  牛里脊肉切丁，放入碗中，调入蚝油、生抽、现磨黑胡椒粉，调匀，腌制30分钟。6 M; I, I6 F8 C. @$ G
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2  杏鲍菇洗净切丁，杭椒、尖椒切小段。
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7 S8 [* q5 n1 E- c* ~; D3　锅中倒入适量油，下入腌制好的牛肉粒，迅速翻炒至表面变色，捞出沥油。, U! x3 X& H6 b! o9 Y, U

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4  锅洗净后倒入适量油，下入杏鲍菇翻炒至略微焦黄，调入蚝油、现磨黑胡椒粉，翻炒均匀。: `; A/ Z2 g0 I2 c8 \/ u8 C
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3 e& m7 r" L" y3 ?; b& J3 t2 b9 h5  倒入杭椒、尖椒、炒好的牛肉粒，调入盐，翻炒出锅。

在餐厅吃过这道菜，很有特色，味道不错，原来是这样做成的呀

好吃是好吃，就是用油太多，呵呵，剩油处理起来麻烦

这道菜我家孩子最喜欢吃，我明天在家试试做。步骤看来挺简单的。

又是一道美味简单的宴客菜，腌制最好加少许小苏打。
- ]" @4 m. o5 ]9 t做这道菜时火候要大，上菜后要趁热吃。

这菜容易做，材料牛肉，菇等都容易处理，这是油了点，最近减肥忍忍。

没吃过 不知道好不好吃 要是是图贴就好了

菜品的颜色、配料看着很舒心，味道应该会很好

不错的菜，看真有食欲，学着做一下，享受生活

这道菜需要一点一点的基本功呢，有空试试，卖相很好的所