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烹制方法：
" C, G* P5 T2 U# i主料：鸭脖子 3根 ) r" B9 y8 T  O' U/ J" d& D
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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1 鸭脖洗净。
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2  葱切末，撒鸭脖上。1 g9 g0 @9 S2 [

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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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4   倒入盐，腌30分钟。
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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。' }. E% b& z: {( T) A+ a: B1 n2 e
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9 H0 u, U( C& L  O$ H0 p2 U$ S6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒