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粽香黄米鸡

鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）
/o,A&D.T@}KW 调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（30ml）
KC}-?W/`u$A 做法：
8gk.Y2n4P-Uz2B 1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。
y\+lp}gh| 2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
_2a$X4{w3[.z 3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。:D*\;Q;T1V
[color=#000000]4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。[/color]Bu6O!{#n
[color=#000000]5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。[/color]Q(o-I"Bq{ I.~}
[color=#000000][size=4]超级啰嗦：[/size][/color]4r-DY3Pj%?v
[color=#000000][size=4]**黄米是粗粮的一种，外形和颜色类似小米，但它的体积比小米大3到4倍，可以此区分。[/size][/color][color=#000000] [/color][c(G ^@uTLrL
[color=#000000][size=4]**黄米需要浸泡的时间较长，但在炎热的夏季，在浸泡时，最好能将容器盖上一层保鲜膜移至冰箱冷藏浸泡，这样可以避免高温导致的细菌滋生。[/size][/color]
+kh7@3_7g*W [color=#000000][size=4]**卷粽筒时，要从底部向头部卷，因为棕叶中间的筋，头部比尾部粗，不容易卷起。[/size][/color]

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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

不知道味道怎么样E;Te,M3K C7f
有机会试试啊
ADV
F]^@(Jm 色香味具全

做的挺好的啊，很可爱，很漂亮，很诱人，去你家蹭饭喽