查看完整版本: 金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]}.A1w5pr1N
mQg*d QE[.}d
很多孩子不爱吃粗粮，但是只要巧制作，一样会让他们爱上粗粮。这个菜是在网上学的，但手机照的效果实在不好，只好用网上的图片了。
7Xm1JRQ I y2v'X0f L_ENL
原　　料: 玉米粒150克、咸鸭蛋黄两个、淀粉两大匙、盐适量。 ,T9^E9A#iJ!a9U
'KAO9HH&o1E
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220334811946.jpg[/img]

Pk!o B2FaEi5n
i
~{Fn;g3@^5Z 操　　作: 1、将蛋黄在碗中碾压成泥。7q8n#?lDH&L
$wo EurW5F*tc.H
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122034313018.jpg[/img]"jgE,n X5T
X#F0gLs%`-o
        2、将玉米洗净沥干水分。
3y_ }*zO#Lo K{&m :q
S|lb.a3P#M
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220341496091.jpg[/img]
(rp'w.yi'I(pY{
/g TytcEf3K? {
J i]1Z         3、放入淀粉拌匀。
lc `,shs
e"ea)a"ks*SN [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220342868418.jpg[/img]$^4v%^A9L*_b@Z

4ZedgTH3@;wO!Y         4、用笊篱筛去浮粉。
JwC,S$s1]
[]!r `}q [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220343976939.jpg[/img]
JBOwc;NS_3H
G[4NF.?+C%O S         5、锅中放油烧至六成热，下玉米炸约一分钟后捞出。
2IUkE,y uH
V^+rNanz:z [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220345148178.jpg[/img]&e
F|Mq;d,I
6Tkk [Z&`q+]
        6、将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄。7eS5EZ8AzX7`

9D$I8h#DA*@ T [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122035278253.jpg[/img]
,L-t~ t%F'ei E !L3N8{:W D[5E&@@1}
        7、放微量盐（玉米和蛋黄本身有一定咸味，如果觉得咸味已够，就不用放盐了）用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。
8U-bTb%w }1wD]cq;b"k
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220351821413.jpg[/img]
:LD)e\ _qe d#X
&m6wo;GetZH4@q[ a         8、起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了。
9`U'f:br
e\4pe NZ| X ;K:@2U!cB3B"f*O

JO f~0v)g"Lr     做好后形色如金豆，入口酥脆带有蛋黄的香味儿童食用或下酒最好。而且玉米种含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有好处。Gw
M~K$He
:j DG&z$v%J
[[i] 本帖最后由 enenenen2009 于 2009-5-19 10:16 编辑 [/i]]

看着很舒服！0pz;~z^Ss;L
就不知道口感如何啦?.LlF:y-SB
可惜很少有咸鸭蛋！不然自己可做下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇塞，口水都出来了，呵呵，这菜好做，原料容易找，而且简单，但最关键的是炸的火候，因为玉米外面裹了层粉，所以小心别炸糊了。