查看完整版本: 四川農家菜：泡酸椒肘子[8P]

四川農家菜：泡酸椒肘子[8P]

[size=13px][indent][align=center][size=4][color=blue]3i7fFn"Y"_ M

J&`/Q.RH1?$Q0yn
这个肘子的做法很简单，然而非常的美味。因为做法十二分的“农村”，而且是偏僻农村的那种“农村”，估计全国的网民中没几个知道这个菜滴。
J UE%Qr]c5x;u TG+MY;C~
[img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_5.jpg[/img]'ObAZ`

-rkc5U3O`` N"e2o [b]用料：[/b]
n {Hl*zl { ?~ |'~I
猪肘子、泡酸辣椒。0p?nS,dW

f} FLj [img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_1.jpg[/img]
(RkPvA8U
&F0xE.A+^3Ea [b]做法：[/b]3x5xXG,d/w/[,Cn

._p_ jM:I 1、将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水。
K.c'A7qtO^'a4d#uj@
6D5H]2^M)Pxb,a{L.C [img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_2.jpg[/img]3^-m'u_e
3c:{9D^m$e;H{$X:A0^
2、从肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。（肘子太难切，，我切得太难看，汗水啊。。。）
G2T,tj&WI't
i+A
"hz;g([ Ys [img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_3.jpg[/img]h3Kh&[iSa

zp5b!|x](` 3、将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。
2x/as?z1W u_NV-r,I
[img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_4.jpg[/img]2iKbQFo(Y
^1^.|f0J0[\m0z
4、连碗取出即可上桌。
"D-IN2i2Z
+W(CyxOJ"R:P [img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_7.jpg[/img]J;n_3`@L

;Rgc7T0f_O:}$U 四川泡菜的浓香加上泡酸椒的微酸、微辣味道和肉肉入口即化的口感，“美味看得见”，哈哈。。。K'r2mpF#e!E
Vd7xP6x Ce/jH9@5]
[img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_6.jpg[/img]
(N9a2u3@G2mH4]*G )[x%jE,W$b#E&k
a4R
[img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_8.jpg[/img]
%r@,p*ix ?,G-ce\Z-EjX
[/color][/size][/align][/indent][/size]

四川菜是好吃，特别是那种麻赖味，这是别的菜不能比的

这道菜一定很辣，我不会吃辣，只好支持一下！

还没吃过呢，看起来很好吃，好想吃哟，看了介绍肚子呱呱叫了  饿了