jt5272000 2009-7-1 11:45
香干盐煎肉[10P]
主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；0x@+Z
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做法：JV%hk cxp
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；)\)\aohS/DS8l
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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；vtI!E1Ij
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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经验分享:
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。
monsterliu 2009-7-1 16:53
不知道有没有人和我一样，一听到“盐煎肉”这三个字就觉得唾液在不停分泌了？果然没有后悔点进来看啊，又学了一道菜，多谢楼主！
xuexue520 2009-7-9 15:07
回复 1楼 的帖子
还好 挺不错的
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学习中
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估计能好吃3h#A|'oU3M p
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哪里的菜啊？
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