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美女厨房----南瓜鲜虾面[7P]

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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（两人份）　
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:g;}5q)JE-F7K        材料：菠菜鸡蛋面(200克)、南瓜(150克)、鲜虾(10只)、蒜末(1汤匙)、高汤(1/2杯)
.Ds4|"LUa/}1@E 　　调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、米酒(1/2汤匙)M@:gYu6o

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1 南瓜去皮和籽，切成片；鲜虾剥去头和壳，独留虾尾壳，洗净待用。"gs,G{2~2l
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2 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入1/2杯高汤炒匀煮沸。d#t^P"B1zB k%T0j5~hr
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^hvYUiib[ 3 加入1/4汤匙盐、1/2汤匙米酒调味，加盖大火煮沸，改小火焖煮2～3分钟。
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4 放入鲜虾仁拌匀，煮至蜷曲变红，便可熄火。 M_E0W0k!DG
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5 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入菠菜面以中火煮沸，点一次水，捞起过冷河沥干水。 %rV}s(]

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6 倒入煮好的菠菜面，与南瓜、虾仁一同拌匀，即可出锅。
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厨神贴士
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4IZy9i/K&z/L|9H9Ud0S 　　1、生南瓜的质地虽硬，但烹煮时很快会变软烂，因此南瓜不可切得太薄身，以免南瓜煮得碎烂，融化在汤里。
7Z.~@/N-USjC0I 　　2、虾仁下锅后不可久煮，否则虾肉会变老不够弹牙，应煮至虾仁蜷曲变红即可。 m)VQpy
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　　3、细条的菠菜面只需点一次水，点两次水会煮得过熟，面条会变烂，较宽身的面条要点两次水才行。
*@P,_[9l]9`0{ } 　　4、应用高汤来煮南瓜虾仁，菠菜面下锅后会吸入汤汁的鲜味，吃起来还会顺滑爽口。3q4DY"TQ`
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:teeth 面看着很一般哈（强调一下我是四川人，可能大家都喜欢）但是我觉得端面的那位妹妹硬是要的哦！硬是乖！

看起来不是很好吃的样子，再加上本人不喜欢吃南瓜

感觉好像少了点什么一样，不够完美，我在研究研究啊