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芝麻五香排骨[3P]

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~9ONT6ep 主材：-Ioo)V"w#b$JP}K*z

y }*A5A2i:c`8VY 肋排500克。
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腌料：
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料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
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AJ"K%R?q 调味料：
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y9?3b!L3wK(^ 蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。1nv_cx(O&R
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其它：
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食用油适量、炒熟白芝麻少许。WIc*f%K7Tp7L
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做法：
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1、排骨洗净，加腌料腌制入味；

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y+`&o&w G1A e 2、所有调味料混合均匀备用；
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v:U/|w g~e4Jz f;|q 3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；

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kgZ2Q[.@H 4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
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0Ro6q9b}^:O5E 5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；{szd7A
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"E;X5?-u%`6N(E8]/Ru 6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；
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排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。2H&jauO[`rg

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b 排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，
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^JYV'AIXz,K 采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～XREB6K3m

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呵呵，这道菜也简单哦，可惜这种排骨很贵，不能天天吃呢。

看到流口水，做法简单，这种排骨是什么排骨呢?