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海鲜芝士焗意面

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080510213979.jpg[/img]
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_.Bke+Y-~s Q [b]原料：[/b]
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G?"o 意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。J0eyo-ta"aM
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[b]做法：[/b]
+k.gw4[#@}$\mi 1、各种海鲜去壳，切小块备齐；4|;na6hF'W)g[#p
2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；1Xx&t#Z$Eu7Q$z5MP
3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；
1Tg\XF 4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；3[w"w
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5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；
u9}b|j%H 6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；|.bbA(d+N:LQv:E

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7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。
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1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；
/c"q9Zy2[ 2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；oLI1D:W
3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；x7CvkW
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4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；|-N#|:JJ+VlF
5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080510224026.jpg[/img]

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。
+R;HTr*Ws\ LZ介绍的很详细，做做看咯，:-)