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健康简易蜜汁叉烧[多p]

原料：
"N+A"P"Q4L7lLr(n 2 条猪肉里脊 (或3 磅去皮去骨的鸡腿肉)
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&u3PE8id7jhA 2 小匙 液体红色素 (可不用)
:K J.yO+Ol'EHMl 2 大匙 老抽
+sls xQ 2 大匙 耗油
o3k#[S2hc^ 1 大匙 糖
/V!t u y:sXI 3/4 小匙 盐'd1y-\"Tl jt
3F"P)^o.f/pp ~
1/2 杯糖|^N6~[tC
1 小匙水.xK"V YHd

"U_)B.mt7w"n_ 用叉在猪肉里脊戳几下，让腌汁可以渗透。
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把红色素，老抽，耗油，糖和盐拌匀。5^ HJNV'PEk j;PIC"EH+w
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]j!}?!Foi 把猪肉放进朔胶袋，倒进腌汁，放冰箱里腌过夜。(以防渗漏，把袋子放进容器里)
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烤箱预热400F度。 在有洞的烤盘上贴上铝纸， 在洞上隔开，让烤时流出来的汁可以流下去而不是聚集在烤盘上。不然就是水煮而不是烤了。把这个盘子放在另一个贴上铝纸的盘上。放上猪肉烤10分钟。
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蜜糖与水混合，放置一边待用。
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k+a)g(Jv 10分钟后，取出猪肉，涂上蜜糖，烤10分钟。在取出，反面，涂上蜜糖。如此重复直到肉熟，约45分钟。 m"P5K7G2r!E.V
[align=left][img=381,287]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_555dgd9txgs_b[/img][/align]
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取出放置10分钟后再切割上盘。食用时可醮点海鲜酱或梅酱(Plum Sauce).160; ,^}2s-w*l2g5C
[align=left][img=506,379]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_556dr943shm_b[/img][/align]

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思