toptop1234 2009-9-3 18:05
年糕烩排骨
[img]http://www.meishicaipu.com/UpFiles/Article/200908/2009081600303160549.jpg[/img]
iptq"q8|4F
f
lT3FV$o!C3N,p;K
主料:排骨 手指年糕T7h+NQ
g_
0OX,L~
U&W
辅料:油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐 ,糖,鸡精,料酒,番茄酱KtZ1M4NS
|T,sZQs$u
做法:1排骨冲洗净后漓水;
{&J.V~ ti!AFB5e
(E#?6oX4V|1r
2辅料S5IlJ!e:yPoN n
bqo!Syx}
3锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油,!h E1n[
pa%xEOP
Coy"c4W
4如图4就差不多了#i0w O(OK}#USt
E1A
v!X%VF7_t
5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
4il7b/f
Z3ai
w;W#j
^&kl*V8h^1v$r
6炒匀后放糖、料酒和酱油8[4W!Wkf6t&\
K1q2l!Z@\GGG5l
7加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧,1ttm Y5[c.}3K*o
9@IML6C2Q$og
8先大火后小火,烧至排骨软烂
S2R8f*g*kC%}
U$z/W
F,m:T,V8aL*?
9再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘
8C)NB+C&Hx+J(_(T
$Y!N"M8{'cLxo6h9jV
[img]http://www.meishicaipu.com/Upfiles/BeyondPic/2009-08/20098167117451773.jpg[/img]