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香干盐煎肉[3p]

主料：五香豆干150克，五花肉250克；&TR2A:fI
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
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],zM 做法：MLi,lJ/gY8s
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；)h7j+M(~'l(~

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e?/qe A"aw 2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；u pcfb(B

0D8x9P4K"K 4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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[1S5u7a.gnp)P_1P 5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。 LF
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;AU,_K?S)n-]
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2.五花肉片要尽量切得薄一些. }LY3B[!y1ymC
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。+`?`e\}i
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[[i] 本帖最后由 haofeihaofei 于 2010-2-17 17:19 编辑 [/i]]