查看完整版本: [原创]夏季降暑小菜--蒜泥豇豆[7P+2P验证]

[原创]夏季降暑小菜--蒜泥豇豆[7P+2P验证]

[size=3]三伏天来了，苦夏，苦夏···天天都为吃什么而发愁！但是眼看着正是各种绿色蔬菜上市的季节，也不想错过这么补给营养的最佳时机，呵呵，今天就来个豇豆两吃吧！相信一般的炒豇豆大家都比较熟知了，我在此就不多啰嗦了，接下来就简单介绍一下凉拌蒜泥豇豆吧···7`oi(p1fR,op

8V6[/\*el}["{(jqU 主料：豇豆7]cB:} Rw!Z2?

FH:?Z'{yTn:j 调料：大蒜，香油，味素，糖，食用盐D"} ^6kZ

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制作方法：
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1.将豇豆洗净；
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c!ts`v'yw[ 2.取锅加入冷水烧开；giH(|-_%]~t5V
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3.在锅中加入几滴色拉油和食用盐；
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4.把豇豆放入烧开的水中焯一下；~0[J'UJ3r$t;y

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5.将焯好的豇豆过几遍凉水切段备用；
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"l1QNS4z\*pe 6.把各种调料按照自己的口味一块搅拌均匀即可食用。bO\2p(AO
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hyDw.I 制作窍门：
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1.焯青菜的时候在锅中加入几滴色拉油和食用盐，为的是保持青菜的色着···
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2.此道菜多放些蒜蓉味道更好····(`/f2qH }2y;H
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3.将蒜泥和香油之前搅拌，也是提升味道的小心机哦···[/size]

:excellence :excellence

蒜蓉开胃，也是醋之外的另一种选择。不过楼主啊，你的案板该换了。但是看大小，似乎是个木头桌子？

回复 1楼 的帖子

这个菜好吃，单位食堂经常有这个咸菜，只是不会做，学习了试做一次。

您说的豇豆就是我们说的豆角，千万要煮熟的，否则小心中毒。谢谢发贴。

回复 1楼 的帖子

今天下班就回家试试，看起很不错啊。呵呵:)

老兄以前就吃过蒜泥炒豇豆，还么有吃过凉拌的，有机会试下，好像还不怎么复杂，谢谢

这可真是正宗家常菜了，随便做，随便吃，夏季好食品

喜欢这道菜！改天试着做一下，呵呵！谢谢楼主

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:excellence :excellence

将夏天的素食主义进行到底哦，很不错的凉拌菜！

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浓郁蒜香～知道做法了谢谢楼主！自己尝试下

这个做法较简易。豇豆营养价值不错，降暑，高血压糖尿病也能吃。

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做的很不错啊   夏天吃点清淡蛮好的   人又舒服  又开胃的   谢谢

此做法可用于许多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美满。
1Y~6p6M c)Am4[1R 简单操作平味型菜肴。

这样的做法也很不错，我们夏天喜欢吃的是泡豇豆炒肉呢。这个更好吃。

正好夏天不知道吃啥呢，多谢分享美食，用料简单，做法简单。多谢了