591101ls 2011-8-10 09:29
妈妈私房菜--翡翠戒指虾[6P]
[color=RoyalBlue][size=4]f}T q? Z E6p
/VW[['PNY
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] :r4h!{6RH)q@*u]
#Li}"pEl L-T
c
烹制方法
%S euC(Yu u
D+R s#r4B+r
材料：带尾鲜虾仁（半斤）、小黄瓜（1根）、姜片 W9R!d1K7B.D$WG(s
调料：胡椒粉、料酒、盐、酱油
br X*ki[ C)K
0?go3?~ {/^M
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
Q|HX_5]g;s
A#j,Z:hk
1 虾仁洗干净，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻
-A;H/A+T#C
?/Aw
5q$R0i+_*Y)e oA z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] ~0Q x D)@4AMX
kiT,Z-M Nje K
2 黄瓜洗净，切成圆片7E B X`"|b'g Z t!YL
A!{.CD(dVQx|1g$L
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
%`/^ n%S];_$y6b+W
K(k7`3r-K4[)K
3 每片黄瓜中间都穿个小孔，把虾从尾部穿进去，让黄瓜紧套在虾仁上，如此重复每个步骤
i4Y4VL'H3H%Q4H
)Z ?-O F3P
?eB
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
{0g+d$H.J3ai
3ojsY bd*e'A#q:R
4 烧热油锅，放入姜片将戒指虾滑炒至转色@J@Yl.D
8})c} q7}N4L)e m
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
s p\*? m(~7hE
H D L1i"_Sy{}
5 菜式中加入适量的盐、酱油、生粉水调的薄茨，快炒几下便可出锅
!g J l/P6xc!@
{N*?.{3`%q*{
j2y2tv PcT'J#f
:vkz+s
NCY
+q
Cu6w:p!T0`
`8tk
5svw&QQ.u'R]p
[/size][/color]
li7788321 2011-8-10 11:19
这虾是没去皮的吧，外面套个黄瓜片，那岂不是相当于装饰作用
liyuan8422 2011-8-11 12:56
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
bick64 2011-8-14 22:55
不懂这样做有什么意义
;D!{} ^6X3{
f N(wV
没去壳虾不能吃，而且连虾一起炒黄瓜都软了 p _E/p3]_ V
根本是在玩吧
caa1986 2011-8-14 23:09
家常菜 色泽差了点名字倒是很不错 有兴趣的倒是可以试试
420568054 2011-8-15 15:43
一直不会做虾，怎么弄那个东西，脚那么多，洗不干净全扔了:sleep
li5167 2011-8-15 16:32
这中做法很特别啊，虾不去皮而且外面还要套个黄瓜，比知道能好吃吗？
mengyonghuai 2011-8-15 16:40
呵呵，有点特色，味道估计很大众，关键在于造型。有限想法的菜
z1234x 2011-8-15 21:56
最爱吃虾，今天学了一个新的做法，简单，不知道味怎样
kkyl00 2011-8-16 00:20
哈哈 和老婆一起学习了。谢谢分享!:excellence
落幕结局 2011-8-16 01:39
不去虾壳不挑下线，说白了就是下锅直接炸虾，儿童表演菜。
色狐狸 2011-8-16 02:42
据说虾不去掉肠子，味道会差很多，不过用来培养孩子动手能力倒是不错的说。
coladogpig 2011-8-16 08:09
样子好漂亮呀，做法挺特别的，其实基围虾怎么做都好吃的
wxkjx002 2011-8-16 09:14
这个烧法挺别致的，名字也好听，喜欢回家自己弄的做下
swkhd 2011-8-16 10:21
创意不错，但是卖相就有点马马虎虎了，个人感觉吃起来是不是麻烦了点，做的人辛辛苦苦把虾穿进去，我们还得费事给咬出来，呵呵
joinvip 2011-8-16 11:01
青瓜跟虾好像不能一起配吧，这样炒好吃吗，做汤还差不多。
wuwu9977 2011-8-21 20:17
颜色很好看，但是吃起来有点麻烦，主要是虾壳还在，先吃黄瓜，肯定会碰到有壳的虾，要不就把虾先拿出来分开吃，那就使这道菜失去了原意，建议把虾去壳，或者保留虾尾部的壳穿在黄瓜里！
在线客服(1)