王勇023 2011-9-6 09:57
[原创]川味酸辣面[28P+2P]
[size=4][color=olive]制做过程:"d
N#o[}6B Y-C9u&~
4cZK_#S1f
原料:面条 西红柿 金针菇 白菜叶 葱姜蒜香菜未 辣椒油 酱油 醋V
RZ#{ lV\`
)]ms,w2cEZh#I"o
1.将原料清洗干净.s
}$PQ zX
0U} H6JO*H
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c52/5114286/196668068_x.jpg[/img]#Y6}a _p y
H5w;[
n o4l
^&J W R
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c69/5114286/196668091_x.jpg[/img]0Z%I g"F4RP
$Yl*D5^ B7} q? Wf
2.切成未备用.
q
KI1\v+S-l
+q/S2M`1C D
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c59/5114286/196668075_x.jpg[/img]-v0N.Qy-g9lQ0\+z
?$R T!Q"Wk"J c
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c63/5114286/196668085_x.jpg[/img]"Ry^w"\F
}b ]Q5b$d;LHU
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c74/5114286/196668102_x.jpg[/img]
_6pXd CR?
$Gr;]Ah$? ?]'X}
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c7e/5114286/196668112_x.jpg[/img]4B5e:Xyt$q.O
8U.E#z!eE"|&D$g4?
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c86/5114286/196668120_x.jpg[/img]
&nou~/]2l
r q"o,^:U q.zAT
3.这是调料.
{.~T]%\} S,Q
*?b Z jC T;r~l$r
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c8f/5114286/196668129_x.jpg[/img]/H }1i"[)\KG c
u
8y0fldz$hx^.q
4.烧一锅开水.
0sr,Z"z;n?#w
B~!A)b0Ax,v`
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c98/5114286/196668138_x.jpg[/img]A0e1T6t/lz$Sj
g ?M
}:?dy9Ta C
5.现在开始调味.b'r\%?S uy)U{T wb3W
/K8^ T
kv7XH?
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6ca1/5114286/196668147_x.jpg[/img]%Is
|-gh?'f A
tc9T7u)h w
6.放入所有调味品根据个人口味调啊 .
nHJ U*?"W7J
X:E
H ck {
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6ca8/5114286/196668154_x.jpg[/img]
sy `&[ n'B6Dz?
:e:L T S8H*eI
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6cc6/5114286/196668184_x.jpg[/img] H3i5Z Q2Nst7x
l3lLn2f3C
7.水开了开始煮面.-k
\%o bs
v Hj
c+G i
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6cae/5114286/196668160_x.jpg[/img]
gb ^
OQ:dt
k2TiX4_ Ehf
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6cb5/5114286/196668167_x.jpg[/img]i2i6G`Fu
/m%R&P^H/J?5J$R*w
8.放入金针菇.*U]m UM
/K_H3`]:Te[
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6cbe/5114286/196668176_x.jpg[/img]
$x2IJx(wz Jo
U"[/m&H1K;VxjP*g
9.金针菇快熟了就放入白菜西红柿..cO4m a U J
%Oq+@m.L [Fk(I
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6ccc/5114286/196668190_x.jpg[/img]'JsZH!|
k6L9K
J"w\ t/z$rt1R
10.加入面汤.
a8g;X(w'H1}a9UFe6|.\
Iq9v_D%T b/_D J
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6cd3/5114286/196668197_x.jpg[/img]
W;r
R#W"D5J(A
T
.Z ]nn'C4P
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6cda/5114286/196668204_x.jpg[/img]
_1Pz#]6T9h
#Qj#J ?$M a0PS
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6ce2/5114286/196668212_x.jpg[/img]%M[ t U0p7A g1@a){}.`$Iy
2rp k At@;Ya
11.将面条装进碗里面.
+^"Z&|y+Sj
A`3|_Np.O [j `
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6ce9/5114286/196668219_x.jpg[/img]
}r.q5lQF(l
#r9D
x$i g&V(g
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6cf2/5114286/196668228_x.jpg[/img]9^ Ba6G"J1` bD t$q
.r+Hu/z{
s
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6cf6/5114286/196668232_x.jpg[/img] uN/F vZU7Ev0X
b-k+n Z:V+E
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6cff/5114286/196668241_x.jpg[/img]
?4?^Wd'g8w~/i`
8FF
bb1x'WR/NR%bv hy
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c0a/5114286/196668252_x.jpg[/img]
.Yo#f K7@3JI2a7y
!D I+J\*w2Tp ]
12.最后撒上小葱和辣椒油就可以了.[/color][/size],M N F,U,s
1Q
tD,vD
[size=4][color=olive][img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c10/5114286/196668258_x.jpg[/img]X WG5uY0w{ jCQ
!da__&HE
|
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c15/5114286/196668263_x.jpg[/img]
u ?5\
@;zy
9s8j#f1A6f:o8U
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c1b/5114286/196668269_x.jpg[/img]
$_.K?g2ZA
QW9M3d{1O
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c1f/5114286/196668273_x.jpg[/img]
vNi$RLGV
U4y(x:}#PfX
验证图:[/color][/size]S
^U!q{j6L\
(N7O'm_6L F%O T
[size=4][color=olive][img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c26/5114286/196668280_x.jpg[/img][/color][/size]
(i#KY$I/t i)Ys
[size=4][color=olive]
M/u(c8M3Pd'NsbJ
[img]http://5.share.photo.xuite.net/wangyong023/15b6c2c/5114286/196668286_x.jpg[/img]5z!KNI4C M
%? h"Y k,P%hFB N*z
[/color][color=red]发帖不意,兄弟们多多支持啊[/color][/size]/j!Uc^ UQ
!Asak+NL(M#u
[[i] 本帖最后由 王勇023 于 2011-9-6 10:05 编辑 [/i]]
老猪肥 2011-9-6 13:58
不喜欢吃酸辣的，不过我有个朋友超喜欢。这个复制了给我朋友！
liziang220 2011-9-6 14:28
看起来还成，步骤都挺详细的，要是调料怎么搭配再说一说就好了
nmklop6 2011-9-6 16:34
吃面放太多辣椒就没味了吧，少放一点点，有辣味就可以了，没必要放那么多
keann0714 2011-9-6 19:51
很清淡的面食，酸辣口味很适合在夏天胃口不好的时候吃。
wadelang 2011-9-6 19:54
不错啊，看着就有胃口，面食必须要有辣椒面来配合，不错
廿二十 2011-9-6 22:17
据说啊像是特色的辣味食品的辣椒调料的是秘制的。不知道普通的辣椒油做出来的味道正宗不。
08w2123456 2011-9-7 08:51
就是感觉有些废油，最好能给做个省油版的:teeth :excellence
cjq1234567 2011-9-7 10:49
看起来很好吃。但是和正宗四川的小面好像不太一样，我们一般都不会放番茄还有金针菇的。
363467667 2011-9-7 12:19
楼主图片配合做法.讲得很详细.照着你的方面..应该能做出不错的菜出来
jcksxln 2011-9-7 14:11
好开胃的酸辣面，就是份量太少了，真是好吃多滋味耶！
siser_sss 2011-9-7 22:08
川味酸辣面应该就是重庆的小面吧，一定要放盐菜才正宗哦
mzydgg 2011-9-7 23:08
看着我都有点饿了，我开始还以为会将西红柿炒一下，没有想到是直接在面汤里煮。
xhajkl 2011-9-8 10:16
很喜欢吃酸辣的，可惜自己技术不行，恐怕只能去外面吃了！:excellence
nus 2011-9-8 16:23
很不错啊，四川的面条都是很辣吧 我们是吃不习惯的了
在线客服(1)