斗牛犬07 2012-9-11 07:08
西芹玉米鸡柳[6P]
这是一道荤素搭配的家常菜，营养美味，口感丰富，老少皆宜，适合懒人制作的美味佳肴。做这道菜的时候，要掌握好关键的一点：鸡胸肉切条后，要用调味料汁和生粉腌制片刻，不仅入味儿，还可以锁住鸡肉的水分。经过如此处理的鸡柳，炒起来不易粘锅，吃起来滑嫩无比。
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烹制材料s6o J/] g/j
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材料：西芹：（适量）、鸡胸肉（适量）、玉米粒（适量） 9^8x8CJ'y*efb+q.b
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调料：料酒（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、姜（少许）、胡椒粉（少许）
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1西芹用刮皮刀，刮去茎，这样吃起来更加脆。w"S,^6KG*m;E
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2鸡胸肉切条（也可以切丝），事先用料酒，胡椒粉，生抽，盐，也可以加少许淀粉腌10~15分钟。
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3锅中放油加姜片，炒香后，放入腌好的鸡柳翻炒至变色即可盛出放凉,D e*x
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4锅中放油烧热，放入芹菜和玉米粒，翻炒片刻。
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5加入鸡柳和少许的料酒，翻炒片刻，最后加盐调味即可。
杨家宝 2012-9-12 22:35
很简单的一道家常菜，适合在家里自己做的，而且营养全面。
58282922 2012-9-12 23:30
很简单很好吃的一道菜，可是为什么不放点辣椒呢？红红的又好看又好吃！
一夜情2 2012-10-8 15:35
很简单很好吃的一道菜，可是为什么不放点辣椒呢？红红的又好看又好吃！但做着麻烦
wudaxia00 2012-10-8 16:19
很喜欢吃鸡柳，我不喜欢吃辣椒，不如加点糖吧，呵呵！
一夜情2 2012-10-11 12:22
很简单很好吃的一道菜，可是为什么不放点辣椒呢？红红的又好看又好吃！
61832268 2012-10-11 20:05
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雪翼狼 2012-10-11 20:41
我感觉那西芹不是很好吃;|6tbL.u G NO
硬 没有味道
zxf64918 2012-10-14 09:42
这又是哪个地方的菜色呢。。 我是没见过。。 3样 混搭~
tcdjxhn 2012-10-15 04:07
看图的样子，有嚼劲感觉不错。本人胃有些不好，可要试试，说不定有惊喜。
xuejian1977 2012-10-15 21:39
家常小炒菜！不错的下酒菜！老人和孩子的最爱！胆固醇低！
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