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红烧鸭[7P]

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食材[list][*]主料[*]200g鸭肉[*]70g土豆
Fg ?fc(R [*]配料[*]适量油[*]适量盐[*]适量老抽[*]适量蒜白[*]适量鸡精[*]适量生姜丝[/list]制作步骤&`#D+|N1ug
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316534.jpg[/img]
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@ 鸭肉洗净剁小块`2i*z0@#hUSa;i

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C"C$f[py L9A [img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316551.jpg[/img]
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.n9hT [ l|5HV 起锅热油，煸香生姜丝
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下入鸭肉翻炒
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待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒 j:~6C2u.p\9~_7V
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加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮LjX,h/n1{5b*I

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8@$~ }3|4L [img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316642.jpg[/img] J5^9_g_E{

}5gIa'Ae 用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅
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小贴士
ZJ&Du(V 要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看