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[原创]鲫鱼豆腐汤[9P+1P验证]

今天放国庆假了，在家没事做就喜欢煲点汤喝。9HH#Jy.hu{8X!Z
想了半天还是鲫鱼汤比较容易做。
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FN4B9R ^"U 首先是鲫鱼去鳞洗净待用。{1PMBU&UQP
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R,A} A4c 新鲜豆腐洗干净待用。%c R:Ft5c6@FU
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$l4_3PE1\ ??"~/[ 配料香菜，花椒，姜片，还有胡椒忘了拍了。
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nW 锅里放适量油，把鲫鱼煎一下，这样能去腥，而且煲出的汤是奶白色。hC6J6xA
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fPv/mTKO%}J2U{ 把煎好的鲫鱼和调料放汤煲里。
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煲里放适量水，放煤气灶上大火烧开，然后换小火慢慢煲。0u6[/M nww
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小火炖40-50分钟时候把豆腐切块放入锅里继续小火煲10分钟左右。~bgP/[z
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no"h$tdy8V 放入香菜和适量盐，味精少放或者不放，因为鱼汤已经很鲜美了。rnJ]+N'vT/y
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*iC$F%FZ 成品，鲜美的鱼汤和鲜嫩的豆腐，营养又美味。
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这个一定要学，既简单又有营养，属于家庭必备。

鱼没建好，鱼汤还是放胡椒粉就可以了，味好美胡椒粉。

3楼说的对，在放点胡椒粉真是完美了，这个汤很补的

鲫鱼豆腐汤里面含钙很高又鲜，如果里面再加上两个煎好的合包蛋和一些黄豆芽就更好了。

要用小火炖40--50分钟？不用那么久吧！我一般都是在最后加一点奶粉，那样汤会更白一点，味道呵呵！

感觉把鱼捣乱了，看起来不是很舒服，直接放冷水就很香了

看楼主的介绍觉得做起来比较简单的，这两天试一下。

煎鱼比较讲功夫的，火要大，油温要高点，鱼入锅时不着急翻动，否则鱼皮容易烂，不好看的，煎段时间后，改小火，否则又容易烧焦，所以要点功夫。

虽然材料简单，做法简单，但是这道汤确实很好喝，而且对身体有益。

楼主你这花椒也太多了，不怕把嘴麻得没感觉呀

除了鲫鱼煎的有点不到位之外，其他的都还好啦，辛亏是熬汤，万一是红烧鲫鱼怎么办？？lz还得在煎鱼方面多加努力啦

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看起来还是蛮简单的，据说还有丰胸效果嘛，最近学习下做给妹纸尝尝

鲫鱼熬汤也算大补，特别是术后和体虚的人，加上豆腐一起熬制，可以去除鱼的腥味

很有营养的汤，优质的蛋白质，浓郁的口味，还有钙质。

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这个有营养。 又简单   只是 鱼怎么不切块呢。。。

鱼煎的时候锅一定烧热，在放油，油热在放鱼，这样鱼皮才不会掉，炖的时候要大火不要小火，这样汤才会更白。

怎么图片打不开？有的人做此道菜会加入牛奶，别用一番味道。