591101ls 2013-1-8 19:52
红杞田七鸡汤[6P]
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烹制方法 -Gti ~'e"@e'r/Q:w
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材料:田七、枸杞、干香菇、生姜、葱(各适量)
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调料:白胡椒粉、绍酒、盐(各适量)
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1 活鸡宰杀后处理干净,斩成小块。枸杞洗净。
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2 田七稍微冲洗下备用;生姜切大片;葱切段;干香菇泡软。
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3 鸡块放入沸水锅内焯去血水,捞出沥干水分。
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4 将鸡块放入汤锅内,加入枸杞、田七块、姜片、葱段注入少量清水,放入泡好的香菇、白胡椒粉和绍酒。
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5 大火烧汤锅中的水,煮两小时左右,出锅时加盐调味即可。
lovesitess 2013-1-8 21:27
色香味皆全。确实是一道好菜,改日必须试做一下。
西山杂种屌1 2013-1-9 17:16
如果是想让小孩子快速长高的话,那就吃田七蒸海马,那会更加好的
pirescandela 2013-1-9 19:25
这道菜有枸杞,补肾,田七益气治伤,真心是冬日大补的好东西。
bc3000 2013-1-12 15:32
田七不知道能否切片的?还有这个加中药的鸡汤,补那个方面的?
verybigwolf 2013-1-27 22:49
我特别喜欢喝田七汤,田七味苦但配上鸡肉,味道很独特。