查看完整版本: 板栗烧鸡饭[9P]

板栗烧鸡饭[9P]

用料：鸡、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻、米饭:n]bY'na2B
详细做法： 1、准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片
$wFA
rO4K7l*x [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83F62ACCEB.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]M MN C"xVf
2、锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用
+A+r] ux Fo8E$m [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83084C165B.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url] eQ h
mg*N.T]A
3、炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色|^'q9~z(O;N#F
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F836415767E.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]4pW?zn"{*K_k
eS
4、加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒;vZp)v*Ss4k
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F8315952403.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
?'_Z pT4|g*j$_ 5、上色后加入清水，水量平与鸡块即可
(K2C {,E5re7z!|H5z:z [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F836A73EFFE.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]J'c:B#W}Vx(vg| iC
6、将板栗加入，翻拌均匀 EXH*eRL
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83EB23CF1E.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
]CE?z-?C.z 7、大火煮开后加盖转小火慢炖@5\"FtRd(KY
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F8338018B1A.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]-yHn V0w$U"]8|
8、炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透,cY4QaQ{*^P
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83F97CCDC5.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url],Jf%]~C:y+[-ZTJ
9、撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可
2{}0I4m3x5^ GaI [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F830F9E1735.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
hk&ju,U|U7z)}4a 小贴士：8cv6}O5AQ w
1、煮饭时将切碎的板栗拌匀后同煮，米饭夹着颗颗粉糥的栗子很好吃。2、食用时按个自喜欢搭配喜欢的蔬菜，我配了西兰花及花菜，开水氽烫后加盐快炒即可。3、我买的是去皮的栗子，如果带皮的栗子先剪出十字形口，放于冷水中泡15分钟，加一小勺盐，煮开后关火，趁热可轻易将皮去除。

楼主这材料十足哦味道不用想就不错了

板栗烧鸡是一道名菜，吃上去那可是满嘴的香喷喷的啊