RP179 2013-9-22 21:37
我们自己家做的水煮鱼就是买火锅料煮出来的味道还是相当给力的我也会做呀
pxgdjcb 2013-9-22 22:58
不错！这个菜有点难度！刀工也要蛮厉害的！鱼切片儿。红油的烧制也要掌握火侯！支持！
xuwei120110 2013-9-23 09:53
很喜欢吃的一道菜，就是不会做，现在看看也不是很难做，就是繁琐一点
apple2005 2013-9-23 23:07
这个诀窍学习了，一直纳闷为什么家里的就是没有饭店的嫩，原来如此
wxdd123 2013-9-28 13:03
长知识，浆制鱼片时蛋清要放2个。现在才明白，过去老是浆的太嫩。(*^__^*) 嘻嘻……下次试试。
yongyong0312 2013-9-28 14:45
这碗水煮鱼做的真不错，完全可以和饭店相比美，有机会做一下。
地地 2013-9-28 22:30
回复 1楼 的帖子
不错，学习了，以前做过就是味道不对，是照水煮肉片的做法做的。
stepsnow1 2013-9-29 09:30
这个做法和水煮肉片的做法差不多，很好的下饭菜呀。以前偶尔自己做过。
nickpauline 2013-9-30 14:14
原来如此啊 我说的我在家自己做的水煮鱼 怎么没有饭店的味道
acac1111 2013-9-30 15:09
其他还行，就是鱼肉不会片啊。头疼。:cry :cry :cry :cry :cry :cry :cry :cry :cry
fad781225 2013-10-1 01:30
你介绍的是很详细啦，以前都是去超市买的底料来做的，明天自己试一下
a28283345 2013-10-2 04:06
看起来容易，做起来难度好大！
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家里以前老妈做过这道菜，
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可能是第一次做的缘故，有点不太好吃，
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鱼肉有些硬！
小波9655 2013-10-2 22:12
水煮鱼片，我们这吃的和第一张图片是一样的，家里尝试做过，总没店里的那个味。
北棠 2013-10-4 19:47
我是很喜欢水煮鱼，不过也只是上饭店时吃，我家这卖鱼的不会片鱼片，自己也不会啊！
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