查看完整版本: 香酥莲藕[6P]

香酥莲藕[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]

A\,z
oD R~MNh;n/Wg!S@
烹制方法　wq+n[2|%lM`(HI)Im4S

:jvD;c3S 材料：莲藕（300g）、辣椒（5g） I7O3Fj4Q*a{
调料：酥炸粉（30g）、盐（5g）
$GD?v2Y]6cHg,^+T
k7D2|j7s)NN [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] mLp'fz.l

.l*c(Tbk+U`x 1　莲藕洗净，切薄片。\Y`n/ri
|7X` m W2@5~7Uz
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
Hh(QVEN zR"e6[(wuPPV
2　将酥炸粉（或淀粉）倒在碟子上，加些许盐一起搅拌均匀。
0\v9M&B({)ob7z%?q
.i)lw @tm:w8~ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] Z*C7Mm
Jm n
X_ymK.D
3　将切好的藕片逐一蘸上酥炸粉，待用。
,zn\ z_De
l7Uti6tQoW.k [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] 9^:^#l9?]~{
sS8j/W%gN4rm
4　烧热油锅，油滚后开中火，放入藕片炸约2~3分钟，至双面呈现金黄色后，捞起沥干油分。
:KM7JU2RA2\
B!KfipZ}UyGA [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] 'y9tG b8Ib

+gs\ h'qH#bi Ia 5　热油爆香葱段、辣椒圈，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀，撒上香菜盛盘即可。

很易得的食材，也是很健康的食品，建议多多使用

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个关键是看你炸的怎么样了，否则就不好吃

楼主如果介绍一下这道菜的作用就更好了，简单易做，容易上手。

呵呵我还是觉得不油炸更好吃，因为莲藕的独特地方就是在那里

做法很简单啊，不过太多油炸的东西不是很好

我还是比较喜欢嫩一点的莲藕，炒酥了不喜欢呢！

这个菜做起比较容易，可是做好就比较难了，难进味

这个季节正是吃藕的季节，应该做点吃！周末买点试试！

同意：这个季节正是吃藕的季节，但还有很多做法——莲藕酿绿豆就很不错。

吃得最多的是炒莲藕，感觉没什么味道

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个简单，好做，还符合这个季节的特点，适合吃藕！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***