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黑椒年糕牛肉粒[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214472618.jpg[/img]
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w+^%n,}7}$Z ?riv [size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。
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6W,x B(G[:ENV.g}5\ 做法：
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3KAHhH]*O+x? Fs 1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；
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2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；
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3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；1Ri~1k:B;R
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4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；{0{hDc7Gx
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5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]
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[size=5]6、年糕入沸水煮软；&~'J"[|mtsi

p'_N M'A/NgwVeLP 7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；I$A;v)D6o{]

Z-y@/WQ]2} 8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；:y"U`1G [%{P

Q(e@O$Op 9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；
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!~ Bn|ZN%@;G,E2Z4Q 10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]
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看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系