[热菜] 又献一道家庭菜红烧牛肉

yanyincc

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 7
精华: 0
积分: 1
金币: 34 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 40 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-3-30

1楼大中小发表于 2009-5-27 18:08 只看该作者

本贴共获得感谢 X 6

又献一道家庭菜红烧牛肉

红烧牛肉做法 & o' ]. p. R! o0 x$ O

红烧牛肉-作为一种常见的菜肴，红烧牛肉是很多人常吃的家庭菜。我们介绍几种常见的红烧牛肉的做法，可以为那些不知道如何做红烧牛肉的，或想学怎么做红烧牛肉的朋友参考下。
原料：
牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1?5克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。
做法： 2 q- `3 M! H( o  h0 j
1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。 ! F) i4 `- ^  l( B- N
2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。
3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。 % C( C3 N9 n6 O+ R
4、将萝卜块入沸水焯一下鹿??叛紊眨?林?浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。 8 v8 B  t) P( s' _
特色：
香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。