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[炖汤] 猪爪黄豆汤和鸡爪汤

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猪爪黄豆汤和鸡爪汤

今天妈妈去苏太肉,买了点鸡爪和猪爪,于是,我就准备煲汤啦~~~把肉肉洗干净,准备材料先。。。。。
/ x) T0 ^; @' `8 f, `# l8 }           先把爪爪洗干净,去掉猪毛,剪掉鸡爪的指甲。。。。
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剪掉指甲的爪爪
3 w, |3 y' p" y) a6 l/ |4 V& S! }' O2 i2 t3 g. q/ T' I8 v

: F+ ]/ q2 S1 V& O) M5 p& d4 g$ K3 d. T% m3 G% X$ |) N8 ?! y- U8 ?5 d
/ u6 @1 G" f  `: |

% |$ Y/ P. |. ]$ L/ n准备材料
# w. M  j, E1 S* o+ y* c# U葱姜、黄豆、人参、天麻、枸杞6 \: B" x" x  p$ d3 ]! J

- w+ F+ ]8 ^( C5 X3 S) Q: X黄豆
* }; y/ Z6 S4 k" j& j) K0 S3 T$ _# A% _  }3 t5 L7 i
人参6 B0 A' z8 r4 Q2 F) k' V
9 P( E8 y1 b! s& _# H0 O
人参对切
/ w. L# l; z0 z! V7 S$ K1 I
# ^% c4 k1 ?$ C5 j& e枸杞6 k$ x& y$ V1 |

  n( }; m. @& B  \  I+ y3 y- I天麻,据说还是野生的
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把洗好的爪爪在开水里过一下,去掉点血水,去掉点肉本身的骚味
9 H9 ?) L* P6 h8 `! U8 S6 ^) G* V准备一锅水% m* j. m( L! Q/ f9 Z- ?

( @3 M( w! ]2 L  W7 u, u2 `: Q等水烧开2 }, g; _" E) g

+ {; A! c* x0 W8 n放入爪爪
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等沸腾以后,把水倒掉,把爪爪洗干净。。。备用3 X: C, X$ Y2 @1 A9 P: d
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擦好的爪爪
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" _8 b) B: d/ X! h$ _
" Y9 W; o* H4 G# _6 c开始煲汤啦~~~8 V: _. u: E8 n: v+ n2 _0 \
先在鸡爪里放入葱姜
2 }6 K3 @' v/ {0 i* k滚一滚后放入人参、天麻和枸杞0 }- M1 p) k9 L
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- P" l) p) @% h
第二次水开后,放入黄酒,换小火慢炖,煲了2个半小时,放入盐,出锅啦
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猪爪黄豆汤同步进行·~~~~~~
& q0 C1 @- n3 y3 {在爪爪中放入黄豆、人参、天麻、枸杞、葱姜. d! Y0 m& a7 R( o
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黄豆浮上来了6 i8 e! {" y) P  Z6 E% v
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同样,慢慢煲。。。。。当中加入黄酒,3个小时后加盐出锅+ X+ ?1 A. c* {3 N8 v, v7 d1 h
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盛一碗尝尝。。。。嘻嘻
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楼主你太有才了,葱姜、黄豆、人参、天麻、枸杞这样的材料都放进了一个煲里面 ,但是我的个人感觉就是浪费了一条好的人参或者一块野生的天麻!你还不如倒点醋来得实惠!

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猪脚不能和鸡爪一起操水,这样会串味的,煮出来不好吃

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这道菜应该很补啊,怎么多的好料啊,得支持一下!

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