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0 C' a2 P1 @3 w! Q/ k这个肘子的做法很简单，然而非常的美味。因为做法十二分的“农村”，而且是偏僻农村的那种“农村”，估计全国的网民中没几个知道这个菜滴。! {2 y) y4 s2 i5 V" a
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用料：
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; A/ X0 J  r7 L5 M猪肘子、泡酸辣椒。" q9 G* C8 j& M2 y/ d4 y
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做法：
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$ ^. F( X$ Z+ M" E9 W% H1、将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水。7 c1 ?9 [0 y; v0 i" F* g

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2、从肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。（肘子太难切，，我切得太难看，汗水啊。。。）" D, y4 @5 @! G1 B4 X

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2 J( A4 K& C3 u* m( @" l( {# C3、将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。8 G, b: Y7 a; d1 J2 j# J8 T
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5 d; G- O' N  n( h' X3 D4、连碗取出即可上桌。) t1 _+ V: C, d

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# v- T; M: i5 K; y2 B! B四川泡菜的浓香加上泡酸椒的微酸、微辣味道和肉肉入口即化的口感，“美味看得见”，哈哈。。。
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四川菜是好吃，特别是那种麻赖味，这是别的菜不能比的

这道菜一定很辣，我不会吃辣，只好支持一下！

还没吃过呢，看起来很好吃，好想吃哟，看了介绍肚子呱呱叫了  饿了