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$ v9 `. K3 |' K0 f3 P0 j- u主料:
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( U) Z* C$ Y- g香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。, E: r( M  H: H$ G' r

& Z  {+ F/ l7 k' u) H做法：
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9 D" `0 o% M5 M) c1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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( l; F, l: w" T/ _2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；- \3 M7 D( E& X* g
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1 l1 ^" O6 ]) P) B- [+ L, [後下入香菇與百葉絲；! a8 S* p! j% v3 x& F1 ]5 c4 a
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3 t0 b5 K) S# l% |翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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: l1 x. ~1 `+ W, ^4.加入適量的鹽; i) J& S; c: H. O6 R- P# Q! z

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/ S" E4 Z' [" Q9 l再加點蠔油炒勻；0 s# Q, a4 V3 P  D9 ^" O: i
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5 u( a0 |- c- h$ D7 y, C最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌
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小提示:
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3 u9 A. A$ l# r$ E" v香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对
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; Q; R7 b  ^7 ?- p-----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！