[热菜] 简单的孜然羊肉

victoria001 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-8-9 14:15 只看该作者

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简单的孜然羊肉

$ Z& `8 M8 }9 y9 q
原料：切片羊肉，大孜然，孜然粉，干红辣椒，盐（依个人口味，加很少的糖、鸡精调
味）。, m. {- P' d$ y+ G$ s
& v- f5 X- ?0 `7 Y" C" B( r* Y4 s) k
关键：羊肉先过油去水。再入锅加油，等羊肉炒得快干后再加调料。最后的口感羊肉干干的。

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ttdypp

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2楼大中小发表于 2009-8-9 15:08 只看该作者

很喜欢吃孜然羊肉，极其就饭，极其香，口水中。

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youqing1107

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3楼大中小发表于 2009-8-9 15:12 只看该作者

家里做孜然羊肉容易出现的问题是，家里的灶具火小，羊肉不易炸透，我的做法是过两遍油，先过油出水后，捞出控干，等锅里的油再次烧热后，把羊肉再次放入，这样会很好。各位朋友可以试验一下

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zhang119fan

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4楼大中小发表于 2009-8-9 15:39 只看该作者

关键是羊肉啊，不能从奸商那里买，味道都不对。

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leeo 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-8-9 16:00 只看该作者这还真是很简单的吃法啊，有意思，还是谢谢分享了，支持一下吧
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